Bolsas de cocción al vacío para alimentos| Bolsas al vacío gofradas, Sin BPA, 15 x 30 cm, 50 unidades

Las bolsas gofradas para envasar al vacío de Elma, con un tamaño de 15 x 30 cm y presentadas en un paquete de 50 unidades, son una solución ideal para aquellos que buscan conservar y cocinar alimentos de manera eficiente y segura, manteniendo su frescura, sabor y textura durante más tiempo. Diseñadas especialmente para facilitar la cocción a baja temperatura y la conservación de los alimentos, estas bolsas están elaboradas con materiales de alta calidad y cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria, brindándole la garantía de que sus alimentos estarán siempre en las mejores condiciones.

Bolsas de cocción al vacío Elma: Características

Una de las principales características que distingue a estas bolsas es su alta resistencia al calor. Son aptas para ser utilizadas en una amplia variedad de procesos de cocción, incluso durante cocciones prolongadas en horno, microondas y agua caliente. Son capaces de soportar temperaturas de hasta 115º C durante una hora y hasta 100º C durante 8 horas, lo que las hace perfectas para técnicas como la cocción al vacío (sous-vide). Esto permite que los alimentos se cocinen de manera uniforme, manteniendo sus propiedades nutricionales y asegurando que la textura y el sabor no se vean comprometidos.

Además, estas bolsas soportan un rango de temperaturas de -40ºC a +115ºC, lo que las hace aptas para congelación y cocción, proporcionando una gran versatilidad para todo tipo de preparaciones gastronómicas.

Están fabricadas con materiales resistentes a la presión y el calor, lo que asegura que no se rompan ni liberen sustancias dañinas durante la cocción. Estas bolsas no contienen BPA (bisfenol A), lo que garantiza que no se liberen olores ni compuestos tóxicos durante el proceso de cocción, manteniendo la pureza del sabor de los alimentos. Esto las convierte en una opción muy segura para cocinar a bajas temperaturas, ya que no interfiere con los sabores naturales ni con la calidad de los ingredientes.

La tecnología multicapa utilizada en estas bolsas está compuesta por OPA (poliamida) y PP (polipropileno), materiales que se combinan para ofrecer lo mejor de ambos mundos: resistencia, durabilidad, barrera al oxígeno y seguridad en la cocción. Estas capas aseguran que los alimentos se mantengan protegidos durante el proceso de envasado y cocción, preservando su frescura y textura por más tiempo. La estructura multicapa también ayuda a evitar que los alimentos pierdan humedad durante la cocción, lo que contribuye a mantenerlos jugosos y sabrosos.

El diseño de las bolsas incluye un sistema de rejilla que facilita una extracción de aire más eficiente. Este sistema es crucial para garantizar un sellado hermético, ya que permite eliminar el aire del interior de la bolsa de manera efectiva. Al eliminar el oxígeno, las bolsas previenen la formación de moho y bacterias, lo que asegura una conservación más segura y prolongada de los alimentos. Este sistema también mejora la cocción al vacío, garantizando que los alimentos se cocinen de manera más uniforme, preservando su sabor y nutrientes.

Las bolsas gofradas Elma están diseñadas para ser resistentes a pequeñas perforaciones y abrasiones. Esto les otorga una mayor durabilidad y las hace más resistentes durante el proceso de manipulación y cocinado. No tendrá que preocuparse por la integridad de la bolsa al moverla o manipularla, ya que está fabricada para soportar el uso frecuente y las condiciones exigentes de la cocción a baja temperatura.

Estas bolsas no solo son ideales para la cocina a baja temperatura (como carne, pescado o vegetales), sino que también están diseñadas para almacenar alimentos delicados como el pan, la pasta o el queso, sin que se deformen ni pierdan su frescura. Al eliminar el aire de su interior, las bolsas mantienen la calidad de los alimentos, preservando su sabor y textura durante más tiempo.

Las bolsas al vacío están fabricadas en Italia, lo que garantiza que han pasado por un proceso de producción controlado bajo estrictos estándares de calidad. Esta fabricación italiana asegura la durabilidad, la fiabilidad y la seguridad del producto, lo que hace que estas bolsas sean una excelente opción tanto para uso doméstico como profesional.

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