Cestillo flanero para olla a presión Kuhn Rikon Duromatic de 24cm

El cestillo ciego flanero para olla Duromatic de 24 cm es el accesorio ideal para cocinar al baño maría de forma uniforme y sin esfuerzo. Diseñado específicamente para adaptarse a este tipo de ollas, garantiza una distribución homogénea del calor, preservando la textura y sabor de tus recetas. Es perfecto para preparar flanes, puddings, pasteles y otras recetas al vapor, evitando el contacto directo con el agua. Además, su diseño facilita la extracción y limpieza, ofreciendo comodidad y versatilidad en la cocina.

Cestillo ciego flanero de acero inoxidable, con 24 cm de diámetro y 6,5 cm de alto, apto para lavavajillas y compatible con ollas Duromatic de 24 cm.

¿Cómo cocinar con este cestillo en la olla?

Llena la olla con suficiente agua para que llegue justo por debajo del nivel del cestillo. Coloca tu flanera o molde dentro del cestillo, cúbrelo bien con papel de aluminio o una tapa, y cierra la olla con su tapa de presión. Ajusta el fuego y cocina según las recomendaciones de tiempo para cada receta.

Receta de flan casero en olla Duromatic:

1. Mezcla 4 huevos, 500 ml de leche y 120 g de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Prepara un caramelo con 100 g de azúcar y viértelo en la base de una flanera.
3. Llena la flanera con la mezcla y cúbrela con papel aluminio. Colócala en el cestillo.
4. Cocina al baño maría en la olla Duromatic durante 10 minutos a presión media. Deja enfriar, desmolda y disfruta de un flan suave y delicioso.